回転すし
観察1117日目。
かさぶたの跡は、昨日と比べてあまり変化なし。
この前、テレビを見ていたら、回転すしチェーン店の特集をしていた。
セントラルキッチンを導入している会社があって、ネタの切り方が細かくマニュアル化されていた。
切られたネタは、冷凍されて、店舗まで配送される。
店舗では、それを解凍して、ロボットが握ったシャリの上にのせるだけ。
店舗には、すし職人がいなかった。
こんなすし屋で、美味しいお寿司は食べられないだろう。
安いから、面白いから、という理由で、家族連れが行くだろうけど。
まぁ、このチェーン店には行ったことがあるけど、舞台裏を見て、もう行く気がなくなりました…。
かさぶたの跡は、昨日と比べてあまり変化なし。
この前、テレビを見ていたら、回転すしチェーン店の特集をしていた。
セントラルキッチンを導入している会社があって、ネタの切り方が細かくマニュアル化されていた。
切られたネタは、冷凍されて、店舗まで配送される。
店舗では、それを解凍して、ロボットが握ったシャリの上にのせるだけ。
店舗には、すし職人がいなかった。
こんなすし屋で、美味しいお寿司は食べられないだろう。
安いから、面白いから、という理由で、家族連れが行くだろうけど。
まぁ、このチェーン店には行ったことがあるけど、舞台裏を見て、もう行く気がなくなりました…。